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莲心飞彩馍馍
  • 莲心飞彩馍馍

  • 大寒 年菜 秋季 面食
  • · 准备时间:10-20分钟 · 制作时间:30分钟-1小时 · 用餐人数:3-4人
简介
面食营养丰富。发酵的面食一般热量较低,因为发酵过程中要消耗碳水化合物的能量,是减肥人士的首选健康食品。其次,酵母有助消化的作用,但也因为如此,馒头、面包比同样体积的米饭热量要低,前者只相当于后者的一半,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。
尤其是多彩的馒头营养更丰富。适合老年人儿童食用。节日里为餐桌带来美好生活的气息。
食材

主料

  • 小麦面粉 500g
  • 紫薯 300g

辅料

  • 菱角 5g
  • 马蹄 适量
步骤
1.

紫薯蒸熟去皮 莲心飞彩馍馍

2.

混合到面粉一起 加酵母温水 莲心飞彩馍馍

3.

揉合成团 莲心飞彩馍馍

4.

发酵40分钟左右 中间戳孔不回缩时 发酵好了 莲心飞彩馍馍

5.

加入酵母适量 发酵40分钟 莲心飞彩馍馍

6.

分成份擀成面皮 莲子包在第一张面皮里 莲心飞彩馍馍

7.

依次包入各色面 莲心飞彩馍馍

8.

封好口 莲心飞彩馍馍

9.

大火蒸20分钟 莲心飞彩馍馍

小贴士:包的时候面皮厚薄一致