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花菜炒肉片
简介
女儿最喜欢菜花,它肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍。
食材

主料

  • 猪肉 50g
  • 花菜 300g

辅料

  • 大薯 适量
  • 生菜 适量
  • 芹菜 适量
  • 茴香 适量
  • 银杏果 适量
步骤
1.

锅烧热,水珠快跑即可。 花菜炒肉片

2.

锅中加入少许油,加入花椒爆香。 花菜炒肉片

3.

加入葱花和猪肉片炒。 花菜炒肉片

4.

肉片变色后加入少许生抽。 花菜炒肉片

5.

倒入菜花翻炒均匀。 花菜炒肉片

6.

加入适量盐翻炒均匀。 花菜炒肉片

7.

加入少量水炖制一会。菜花软烂即可。 花菜炒肉片

8.

成品图 花菜炒肉片

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成品图 花菜炒肉片

10.

成品图 花菜炒肉片

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成品图 花菜炒肉片

小贴士:菜花提前炒熟再炒,炖煮软烂即可,水加少许即可。